Los productos de LabProcess tienen una infinidad de aplicaciones y utilidades. No sólo pueden ser utilizados en específicas muestras de laboratorio, también pueden contribuir al control de alimentos y bebidas de consumo generalizado. Un ejemplo sería el vino. Con nuestros instrumentos puedes controlar y guiar su producción: desde la cosecha hasta el producto final.
Contamos con diversas opciones que pueden ser empleadas en el proceso del vino, desde pHMetros, oxímetros, refractómetros, dataloggers, conductímetros o espectrofotómetros. Cada uno de ellos contribuye a garantizar la calidad del producto final.
Cálculo del pH de la uva
Una de las medidas clave para indicar el inicio de la cosecha es el nivel de azúcar y el pH, el cual indica su estado de maduración debido a que este aumenta a través del consumo de ácidos en el metabolismo. Puedes emplear los medidores G-PH60WV-7 o el pHmetro portátil G-PH7V-7. Ambos poseen el electrodo Flow para vinos, el cual evita la oclusión del diafragma provocado por los taninos y proteínas del vino.
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| G-PH60WV-7 | G-PH7V-7 |
Control del oxígeno disuelto en vinos
Esta medida es útil para controlar operaciones como la filtración, el tratamiento por frío o todos los trasiegos del vino y la microoxigenación. Con el oxímetro portátil G-OXY70V podrás obtener los resultados de estos procesos de forma efectiva y accesible gracias a su software ya instalado.
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| G-OXY70V |
Medida del azúcar y el grado del alcohol
Para calcular el contenido de azúcar y el porcentaje de la graduación del alcohol podremos emplear el refractómetro G-107ATC analógico especial para vinos y mostos o el G-DBR VINO, el cual es digital y posee múltiples escalas como Brix, KMW, Be, Babo…
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| G-DBR VINO | G-107ATC |
Análisis de la turbidez en los vinos
Debemos entender la turbidez como el principal indicador de la transparencia que va a tener nuestro vino. Para este procedimiento utilizaremos turbidímetros. En LabProcess tenemos el GD-TN3025-3, (portátil y con luz infrarroja) y el P-PTH092 (similar al modelo anterior, pero estanco).
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| GD-TN3025-3 | P-PTH092 |
Cálculo de la conductividad del vino
La conductividad del vino indica el nivel de cristalización del vino. Si esta disminuye significa que el vino está empezando a cristalizarse. En estas situaciones se debe estabilizar en frío y retirar los cristales para su embotellado. El conductímetro G-COND7V-3 de LabProcess permite anticipar esta situación y así evitar el embotellamiento de vino sin antes haber retirado los cristales.
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| G-COND7V-3 |
Descubre los instrumentos de laboratorio esenciales para el control del vino
Además de todos los instrumentos mencionados anteriormente, tenemos dataloggers para registrar los datos y procesar los resultados a través de gráficos, tablas y hojas de Excel.
Para vinos recomendamos el espectrofotometro ONDA G-V10, que dispone opcionalmente del software para vinos G-11000962, el cual calcula automáticamente la tonalidad y la intensidad de color teniendo en cuenta el factor de dilución y a un precio muy ajustado. Por supuesto, como toda la serie de espectrofotometros ONDA, garantiza un rendimiento excelente.
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| G-11000962 | ONDA G-V10 |
Descubre todos los equipos de LabProcess para el control y análisis de los diferentes procedimientos en la creación y producción de vino. Contacta con nosotros.
