-
LABORATORIO
-
arrow_right
pH y redox -
arrow_right
Conductividad -
arrow_right
Oxígeno -
arrow_right
Multiparamétricos -
arrow_right
Valoradores automáticos -
arrow_right
Rotavapores -
arrow_right
Temperatura -
arrow_right
Medidores de humedad -
arrow_right
Actividad de agua -
arrow_right
Termohigrómetros -
arrow_right
Fotómetros -
arrow_right
Refractómetros -
arrow_right
Turbidímetros -
arrow_right
Espectrofotómetros -
arrow_right
Dataloggers -
arrow_right
Incubadoras y cámaras climáticas -
arrow_right
Estufas de laboratorio -
arrow_right
Baños para laboratorio -
arrow_right
Centrífugas -
arrow_right
Agitadores de laboratorio -
arrow_right
Balanzas de laboratorio -
arrow_right
Medidores de calidad de aceite -
arrow_right
Puntos de fusión -
arrow_right
Otros instrumentos
Regulaciones de los medidores de actividad de agua (Aw)
Si la actividad del agua de los alimentos es inferior a 0.85 en el producto terminado, no está sujeto a las regulaciones de 21 CFR Partes 108, 113 y 114. En caso contrario, esta regulación establece que la esterilidad comercial debe determinarse mediante el control de la actividad del agua.
Regulaciones CFR sobre protección de productos controlados por aw
21 CFR 113.10 - Asistencia a una escuela aprobada que instruye sobre la tecnología de preservación involucrada
21 CFR 113.40(i) - Equipos y procedimientos para el procesamiento térmico de alimentos donde se utilizan factores críticos como la actividad del agua
21 CFR 113.81(f) - Factores adicionales a controlar para prevenir el crecimiento de microorganismos no destruidos por el proceso térmico
21 CFR 113.100(a) (6) - Requisitos de mantenimiento de registros para determinaciones de aw
ISO 21807 - Microbiology of food and animal feeding stuffs. Determination of water activity
Más información sobre instrumentos para medir la actividad del agua