Hoy todo el mundo tiene una noción de lo que significa ácido. La mayoría sabrán también que básico o alcalino es el concepto opuesto. Neutro, ácido o alcalino, son terminologías relacionadas con el pH, y que nos encontramos día a día, en cualquier producto cotidiano, crema de manos, champús, bebidas, etc.
Fue Peter Lauritz Sorensen el químico que ideó el concepto de pH.
En 1901, Sorensen, director del Departamento de Química del Laboratorio Carlsberg de Copenhague. dedicándose a métodos de análisis y la influencia de la concentración de protones en las proteínas creyó conveniente idear una manera de expresar la concentración de protones. En 1909 introdujo el concepto de pH como sistema fácil de expresar este valor. Lo definió como el logaritmo cambiado de signo de la concentración de protones, es decir, pH = -log[H+]
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